1 - Un puño de nueces sirve para mucho.

Una onza (28 gms) de nueces (alrededor de 19 mitades) contiene 200 calorías, 3 gramos de fibra, 3 gramos de proteína y 20 gramos de grasas en su mayoría no saturadas, que la convierten en una abundante y agradable botana rellena considerablemente de antioxidantes, vitaminas y minerales.

2. Son importantes para la inmunidad.

Las nueces proporcionan fitonutrientes, compuestos a base de plantas que tienen poderosos beneficios antioxidantes. También son una buena fuente del mineral zinc, crucial para el desarrollo y funcionamiento de las células inmunológicas. Las dietas ricas en zinc están relacionadas con una menor incidencia de muchas enfermedades, particularmente aquellas relacionadas con la edad y el estilo de vida. Además, comer alimentos que contienen ácido elágico, un antioxidante que se encuentra en las nueces, se asocia con un menor riesgo de algunos tipos de cáncer.

3. Están repletas de flavonoides.

Según el USDA (U.S. Department of Agriculture), las nueces pecaneras tienen más flavonoides, - un tipo de antioxidante que se encuentra principalmente en verduras y frutas, - que cualquier otra nuez. Las personas que comen dietas altas en flavonoides tienen menos probabilidades de desarrollar padecimientos crónicos, como enfermedades cardíacas, diabetes, algunos tipos de cáncer y deterioro cognitivo. Además, un estudio de 2016 encontró una posible relación entre los flavonoides y el control del peso. Son Alimentos llenos de flavonoides ideales para combinar con nueces: ¡las manzanas, arándanos, uvas, ciruelas pasas, fresas y pimientos, son deliciosos acompañados de 1/2 onza!

4 - Son cruciales para la buena salud del corazón.

Las nueces están repletas de ácidos grasos monoinsaturados, un tipo de grasa que se relaciona con la mejora de los niveles de colesterol en el organismo. Otro beneficio de estos deliciosos frutos secos es que las nueces están llenas de betacaroteno y vitamina E los cuales protegen de daños a las células de daños al mitigar los efectos de las inflamaciones crónicas

5. Son sorprendentemente bajas en azúcar.

No solo contienen muy poca azúcar, sino que las nueces también pueden ayudar a mejorar los niveles de azúcar en la sangre de manera general, al disminuir su velocidad de absorción desde el torrente sanguíneo por los tejidos periféricos. Esto ayuda a mantener los niveles de energía y a prevenir los picos de azúcar en la sangre, los que en última instancia desencadenan accidentes mayores posteriormente.

6. Pueden estimular tu cerebro.

Puede que no le sea novedad que las nueces son de los alimentos más nutritivos, pero considera esto: las dietas altas en vitamina E están relacionadas con la reducción del riesgo de la enfermedad de Alzheimer y demencia hasta en un 25%. Esto se debe a que la vitamina E y otros antioxidantes en los alimentos de origen vegetal ayudan a reducir el estrés oxidativo causado por la inflamación, protegiendo las células y, por lo tanto, los tejidos de los órganos vitales como el cerebro. Dicho esto: Evita los suplementos dietéticos de vitamina E. En dosis altas, puede tener un efecto oxidante, lo que eleva la propensión a sufrir estrés oxidativo y potenciales enfermedades crónicas.

7. Son útiles para bajar de peso.

Si bien es cierto que los frutos secos contienen mucha grasa, el tipo de grasa que contienen los frutos secos y las frutas (por ejemplo, las aceitunas) puede promover la pérdida de peso y su control. Esto se debe a que las nueces son una abundante fuente de ácido oleico, una grasa buena que lo hace sentir satisfecho mientras mejora la salud del corazón. Comer cada tres o cuatro horas, limitando el azúcar y las grasas saturadas agregadas a los alimentos procesados, y preparar sus comidas a partir de más vegetales también es clave para una pérdida de peso exitosa a largo plazo. Siendo las nueces una botana deliciosa, mantienen una nutrición y nunca insatisfecho su apetito. 8

8 - TIENEN MINERALES CLAVE.

Las nueces son fuentes excelentes de manganeso y de cobre, dos minerales que potencian en general la salud metabólica, poseen propiedades antiinflamatorias y potencialmente pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. Un beneficio adicional es que estos nutrientes han dejado ver que son una promesa específicamente para prevenir la hipertensión arterial.

9 - SATISFACEN EL ANTOJO DE BOCADILLOS SALADOS

Pueden satisfacer el antojo de bocadillos salados.

Las nueces son, naturalmente, un alimento libre de sodio, ideales para cualquiera que esté siguiendo una dieta baja en sodio. Las dietas con alto contenido de sodio están relacionadas con un mayor riesgo de contraer enfermedades crónicas, especialmente la hipertensión arterial. Utilizar nueces como un ingrediente crujiente en cualquier receta puede ayudarle a conservar su un gran sabor junto con grandes beneficios para su salud.

Traducción del Artículo “Nueve beneficios de la nuez que te van a sorprender” publicado por la Dra. Jaclyn London, del Instituto “Good Housekeeping” el 6 de diciembre de 2016 en el URL https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/a47166/health-benefits-of-pecans/

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